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Die Biokäsemanufaktur
– die Land-Stadtbrücke für Bio-Nahrungsmittel –

Auf dem Elisabethmarkt in München/Schwabing verkaufen wir ökologisch erzeugte Nahrungsmittel der Warengruppen Käse, Brot, Wein, Soja-Produkte und -Getränke und Eier.

Aus dem Münchner Umland und dem Allgäu liefern Ökolandwirte und -verarbeiter auf kürzesten Transportwegen ihre Ware nach München. Alle Erzeuger sind zertifiziert und Mitglieder der Ökoverbände Bioland, Demeter und Naturland. Die BioKäsemanufaktur verbindet die Stufen Erzeugung, Verarbeitung und Verbrauch miteinander und schafft maximale Transparenz bezüglich des Warenstroms, sowie der Produktentstehung und
-verwendung.